Ensalada de brotes tiernos, naranja y frutos secos

Hoy para compensar  los excesos de ayer,  propongo una ensalada llena de vitaminas que nos viene muy bien en la época del año en la que estamos tan propensa a resfriados, gripes y demás.

 

 Las naranjas son el punto estrella de éste plato, así que han de ser buenas naranjas de temporada y a poder ser nacionales por favor.

 

 Se trata de una ensalada fácil, rápida, de coste moderado y muy muy sabrosa.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ingredientes: ( 4 p ) 

 

 

una bolsa de ensalada con brotes tiernos

2 naranjas

2 puñados de frutos secos variados, ( kikos, cacahueles, pasas y nueces )

aceite de oliva virgen extra

crema de aceto balsámico de módena

sal

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Elaboración:

 

Disponemos los brotes de ensalada en un plato. 

Pelamos las naranjas y las cortamos en círculos, les echamos por encima sal , ésto va a realzar el dulzor de la naranja.

 Las colocamos encima de los brotes. 

Añadimos los frutos secos. 

Regamos con el aceite y la crema de módena. 

 

 

A disfrutar.